Traité du pois chiche

par Elisabeth

Amateurs de calentica, panisse et autres socca et cade, voici une bible indispensable.  On y trouve aussi des tas de recettes et un savoir complet sur l’art du pois chiche. Entre autres essais,  j’ai adoré une recette syrienne,  agneau pois chiche,  potiron qui est une merveille.