Archives de catégorie : Ingrédient

Appel à participation !

Revue Ingrédient

En février, le Bouillon de Noailles confie l’écriture d’un numéro d’Ingrédient, la revue de rencontres culinaires, à l’auteure Laure Naimski.

Elle se propose de recueillir vos témoignages sur le thème de la cuisine du confinement et du couvre-feu. Comment vous nourrissez-vous en ces temps incertains ? Mettez-vous les petits plats dans les grands ? En quelle compagnie ? Avez-vous concocté des nouvelles recettes ? Bref, quelles sont vos nouvelles habitudes culinaires ?

Les rencontres se dérouleront à partir du vendredi 5 février, dans le respect des règles sanitaires en vigueur, au local du Bouillon de Noailles ou en tout autre lieu à convenir.

Si vous habitez Marseille et souhaitez prendre rendez-vous avec Laure, laissez-nous vos coordonnées sur contact@lebouillondenoailles.fr ou sur Messenger.

A très vite !

Ingrédient : tout est bien qui se finance bien !

Aujourd’hui, 14 novembre 2020, Le Bouillon de Noailles vient de boucler le financement participatif d’Ingrédient, sa nouvelle revue de rencontres culinaires du centre-ville.

Un grand succès pour la première collecte lancée par Le Bouillon !

Un énorme merci aux 68 abonnés et donateurs, dont le Crédit Mutuel, qui ont permis de rassembler en 6 semaines les 4.000 € nécessaires !

Cette somme, complétée du produit des ventes à venir, permet de financer les 3 premiers numéros :

  • l’impression de 900 exemplaires
  • la rétribution de l’équipe rédactionnelle
  • la diffusion d’exemplaires gratuits auprès des acteurs culturels et sociaux du centre-ville et des partenaires du Bouillon de Noailles.

Elle permettra également la constitution d’une dotation pour les prochains numéros portés par de nouveaux collectifs d’auteurs, illustrateurs et graphistes.

Un très grand merci donc à tous ceux qui ont rendu possible ce projet !

Nous vous invitons à retirer les exemplaires réservés à partir du 28 novembre 14h et à en acheter d’autres directement à notre local du 7, rue de l’Arc. Les expéditions par courrier se feront dans la foulée.

Le Bouillon de Noailles est très heureux et fier de cette aventure qui n’est qu’un début et remercie tout particulièrement pour leur travail magnifique : Mathilde Chèvre et la maison d’édition Le port a jauni, l’auteur Mo Abbas, les illustrateurs Louise Azuelos, Camille Gérard et Azad Eurdekian.

Le Bouillon de Noailles vous souhaite une savoureuse lecture d’Ingrédient !

Portez-vous bien.

Le bureau

Babelsunciades 2020 reportées…

… pour cause de Covid !!!

Samedi 19 septembre de 14h à 18h à l’îlot Velten, 16 rue Bernard du Bois, le Bouillon de Noailles aurait dû animer un atelier Ingrédient.

Ingrédient – Atelier tout public

Le Bouillon de Noailles propose un atelier de collecte de recettes de cuisine dans le but d’alimenter notre future encyclopédie culinaire, qu’elle soit papier ou sonore, consultable en libre accès.

Venez nombreux pour partager vos recettes préférées, vos petits trucs, vos anecdotes ou vos souvenirs culinaires.

Plus d’information sur : babelsunciades.com