Hors les Murs

Investir le quartier

Le Bouillon de Noailles se veut une structure flexible.

Avant que le restaurant ouvre ses portes, avant qu’il y ait un lieu, une salle pour accueillir et partager, une cuisine pour préparer et former, l’association propose d’organiser ou plutôt de participer à l’organisation d’événements dans le quartier de Noailles.

Tout est envisageable et peut être étudié :

  • s’inviter dans des lieux hôtes
  • monter une cuisine mobile et assurer la restauration lors d’un événement, un festival
  • organiser des buffets pour une exposition, un concert, une projection
  • proposer une animation culinaire lors d’une fête de quartier…

La mise en oeuvre favorisera autant que possible les fondamentaux de l’association : plaisir de la table, formation, insertion, lien social, culture, terroir…

Il est également possible d’essaimer dans d’autres quartiers.

Hors Les Murs pourra aussi poursuivre ses activités en s’appuyant sur le restaurant.

Contacter Le Bouillon de Noailles avec vos envies.